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Estão reunidos os ministros da Agricultura do Brasil, Reinhold Stephanes, da Argentina, Javier de Urquiza, do Chile, Marigen Hornkohl, do Paraguai, Alfredo Molina, e do Uruguai, Ernesto Agazzi.
O CAS, formado em 2003, reúne os ministros da região e se constituiu em um fórum de consulta e coordenação das ações dos países membros. Seu funcionamento prevê uma presidência rotativa, atualmente ocupada pelo Chile, e uma secretaria técnica e administrativa, mantida nas instalações do Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA).
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