Nem a alta do preço do trigo, da ordem de 25% desde o início de 2007, foi empecilho para o aumento do consumo de massas alimentícias no Brasil, que vai fechar 2007 com um crescimento de 7%.De acordo com a Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias (Abima), a produção nacional vai fechar em 1,3 milhões de toneladas, com faturamento de R$ 4,5 bilhões.
Segundo o presidente da Abima, Cláudio Zanão, as inovações do mercado de massas seguem uma tendência internacional.
Não se trata apenas de uma reação a outros tipos de alimentos, mas de uma adequação ao perfil do consumidor que tem se mostrado cada vez mais diversificado e exigente.
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